Muito mais do que uma flor de sal, a Salmarim quer ser a melhor flor de sal; aquela que tem um toque diferente e que, ao longo dos anos, mostra uma constância de qualidade que nunca desilude. E num produto onde o homem tem pouca intervenção, tal só é possível pelo critério de selecionar e colher o que se forma de melhor.
Talvez por isso se tenha tornado a escolha de muitos Chefes - Hans Neuner, José Avillez, Rui Paula, Miguel Rocha Vieira, Nuno Mendes, David Costa, Matteo Ferrentino, Noelia, entre outros – que, em Portugal e no estrangeiro, não dispensam a Flor de Sal Salmarim nas suas cozinhas.
Uma escolha que é, de resto, um motivo de grande orgulho e uma fasquia de excelência que a Salmarim pretende continuar a garantir, não só porque é essa a sua forma de estar, como também para continuar a ter o grande prazer de participar em parcerias e projetos muito especiais: